شيريني پنجره اي
مواد لازم:
- آرد = يک پيمانه(100گرم)
- تخم مرغ = 5 عدد
- نشاسته = يک پيمانه(115 گرم)
- گلاب = 5-4 قاشق غذاخوري
- روغن= به مقدار لازم(حدود نيم ليتر)
- وانيل = يک چهارم قاشق چاي خوري
- پودر قند = به مقدار لازم
روش تهيه:
- نشاسته را در گلاب حل کنيد.
- تخم مرغ ها را شکسته و هم بزنيد.
- آرد، تخم مرغ و وانيل را به نشاسته اضافه کرده و مخلوط نماييد. سپس از صافي عبور دهيد.
- روغن فراوان را در يک قابلمه بريزيد و روي حرارت گذاشته تا کاملا داغ شود.
- قالب را داخل روغن بگذاريد تا داغ شود و سپس آن را داخل مواد فرو ببريد(به اندازه اي که مايه تا لب قالب برسد ولي روي قالب را نگيرد). بلافاصله قالب را داخل روغن بزنيد و آن را تکان دهيد تا شيريني از قالب جدا شود؛ سپس حرارت را ملايم کنيد تا نان شيريني کمي برشته شود. بعد آن را از روغن خارج کنيد و روي توري صافي بگذاريد روغن اضافي آن گرفته شود.
- وقتي کاملا سرد شد، کمي پودر قند را روي آن الک کنيد.
تذکر:
نکته حساس اين شيريني در گرم کردن قالب شيريني مي باشد که بايد دقت شود نه زياد داغ شود و نه زياد سرد، که مايع به آن بچسبد.
براساس نتايج يک پژوهش
دختران از پسران به مذهب و خانواده تعهد بيشتري دارند
نتايج يک پژوهش نشان مي دهد در مقايسه گروه دختران و پسران، گروه دختران در حوزه هاى مذهب و خانواده نسبت به پسران در بعد تعهد و در حوزه هاي دوستي ( رابطه با جنس مخالف و نقش جنسى) در بعد جستجوگرى نمرات بيشتري بدست آورده اند.
نتايج يك پژوهش كه در دانشگاه شيراز انجام شده است، نشان مي دهد در مقايسه گروه دختران و پسران، گروه دختران در حوزه هاى مذهب و خانواده در بعد تعهد و در حوزه هاي دوستي ( رابطه با جنس مخالف و نقش جنسى) در بعد جستجوگرى نمرات بيشتري بدست آورده اند.
لادن هاشمي در پايان نامه خود با عنوان "بررسي تحولي ابعاد وضعيت هويت نوجوانان و جوانان 24-12 سال ايراني از ديدگاه مارسيا" نتيجه گيري كرده است که گروه 18- 15 ساله ها در حوزه رابطه با جنس مخالف در همين بعد نمرات بالاترى از گروه 14-12 ساله ها بدست آورده اند.
همچنين گروه 24-19 ساله ها در حوزه ارزش هاي شخصى نسبت به گروه 14-12 ساله ها نمرات بيشترى را کسب کرده اند.
نتايج حاصله نشان داد كه گروه سنى 18-15 ساله ها در حوزه هاي شغل و سياست در حد تعهد نمرات بالاتري نسبت به گروه 24-19 ساله ها بدست آوردهاند.
در بعد جستجوگري در حوزه شغل و سياست تفاوت گروه 14-12 ساله ها و 24-19 ساله ها، به نفع گروه جوانتر معنا دار بود. در حوزه نقش جنسى نيز تفاوت گروه 18-15 ساله ها به 24-19 ساله ها به نفع جوانترها معنادار بود.
به گزارش سرويس دانشگاه و تشکل برنا، اين پژوهشي كه در مقطع كارشناسي ارشد به راهنمايي استاد مرتضي لطيفيان انجام شده است، نشان مي دهد با مقايسه دانشجويان علوم انسانى و غير علوم انسانى معلوم شد كه دانشجويان علوم انسانى در بعد تعهد در حوزه هاى شغل، سياست و ارزش هاى شخصى نمرات بالاتري دارند و دانشجويان غيرعلوم انسانى در حوزه هاي شغل، دوستى، رابطه با جنس مخالف و نقش جنسى در بعد جستجوگرى نمرات بالاترى داشتند.
براي انجام اين پژوهش 370 نفر از دانش آموزان، دانشجويان دختر و پسر ناحيه دو شهر شيراز و دانشجويان دانشگاه شيراز به صورت تصادفى انتخاب شدند و براساس پرسشنامه EIPQ مورد ارزيابى قرار گرفتند.اين يرسشنامه دو عامل جستجوگرى و تعهد را مورد سنجش قرار داده است.
پديده نوجوانى از ديرباز با اين مساله اساسى همراه بوده است كه نوجوان از خود مى پرسد "من كيستم؟" بنابراين جستجوي پاسخ اين پرسش را "جستجوي هويت" مى نامند كه ممكن است چندين سال به طول انجامد.
براى اولين بار اريكسون روانكاو بر اهميت شكلگيرى و حفظ هويت در مراحل زندگى، از جمله نوجوانى تاكيد كرد. مطالعات اريكسون تحقيقات زيادى در زمينه "هويت" برانگيخت. در بين اين بررسي ها، مطالعات مارسيا نفوذ بسيار زيادى بر تحقيقات به جاي گذاشته است و طى 35 سال گذشته راهنماى تحقيقات زيادى بوده است.
مارسيا نوجوانان را بر اساس وضعيت هويتشان به چهار گروه- هويت دست يافته، وقفه، سردرگم در هويت و زودهنگام- تقسيم مى كند. مارسيا اين تقسيم بندى را بر اساس دو ملاك جستجوگري و تعهد انجام مى دهد.
شيريني پنجره اي
مواد لازم:
- آرد = يک پيمانه(100گرم)
- تخم مرغ = 5 عدد
- نشاسته = يک پيمانه(115 گرم)
- گلاب = 5-4 قاشق غذاخوري
- روغن= به مقدار لازم(حدود نيم ليتر)
- وانيل = يک چهارم قاشق چاي خوري
- پودر قند = به مقدار لازم
روش تهيه:
- نشاسته را در گلاب حل کنيد.
- تخم مرغ ها را شکسته و هم بزنيد.
- آرد، تخم مرغ و وانيل را به نشاسته اضافه کرده و مخلوط نماييد. سپس از صافي عبور دهيد.
- روغن فراوان را در يک قابلمه بريزيد و روي حرارت گذاشته تا کاملا داغ شود.
- قالب را داخل روغن بگذاريد تا داغ شود و سپس آن را داخل مواد فرو ببريد(به اندازه اي که مايه تا لب قالب برسد ولي روي قالب را نگيرد). بلافاصله قالب را داخل روغن بزنيد و آن را تکان دهيد تا شيريني از قالب جدا شود؛ سپس حرارت را ملايم کنيد تا نان شيريني کمي برشته شود. بعد آن را از روغن خارج کنيد و روي توري صافي بگذاريد روغن اضافي آن گرفته شود.
- وقتي کاملا سرد شد، کمي پودر قند را روي آن الک کنيد.
تذکر:
نکته حساس اين شيريني در گرم کردن قالب شيريني مي باشد که بايد دقت شود نه زياد داغ شود و نه زياد سرد، که مايع به آن بچسبد.
براساس نتايج يک پژوهش
دختران از پسران به مذهب و خانواده تعهد بيشتري دارند
نتايج يک پژوهش نشان مي دهد در مقايسه گروه دختران و پسران، گروه دختران در حوزه هاى مذهب و خانواده نسبت به پسران در بعد تعهد و در حوزه هاي دوستي ( رابطه با جنس مخالف و نقش جنسى) در بعد جستجوگرى نمرات بيشتري بدست آورده اند.
نتايج يك پژوهش كه در دانشگاه شيراز انجام شده است، نشان مي دهد در مقايسه گروه دختران و پسران، گروه دختران در حوزه هاى مذهب و خانواده در بعد تعهد و در حوزه هاي دوستي ( رابطه با جنس مخالف و نقش جنسى) در بعد جستجوگرى نمرات بيشتري بدست آورده اند.
لادن هاشمي در پايان نامه خود با عنوان "بررسي تحولي ابعاد وضعيت هويت نوجوانان و جوانان 24-12 سال ايراني از ديدگاه مارسيا" نتيجه گيري كرده است که گروه 18- 15 ساله ها در حوزه رابطه با جنس مخالف در همين بعد نمرات بالاترى از گروه 14-12 ساله ها بدست آورده اند.
همچنين گروه 24-19 ساله ها در حوزه ارزش هاي شخصى نسبت به گروه 14-12 ساله ها نمرات بيشترى را کسب کرده اند.
نتايج حاصله نشان داد كه گروه سنى 18-15 ساله ها در حوزه هاي شغل و سياست در حد تعهد نمرات بالاتري نسبت به گروه 24-19 ساله ها بدست آوردهاند.
در بعد جستجوگري در حوزه شغل و سياست تفاوت گروه 14-12 ساله ها و 24-19 ساله ها، به نفع گروه جوانتر معنا دار بود. در حوزه نقش جنسى نيز تفاوت گروه 18-15 ساله ها به 24-19 ساله ها به نفع جوانترها معنادار بود.
به گزارش سرويس دانشگاه و تشکل برنا، اين پژوهشي كه در مقطع كارشناسي ارشد به راهنمايي استاد مرتضي لطيفيان انجام شده است، نشان مي دهد با مقايسه دانشجويان علوم انسانى و غير علوم انسانى معلوم شد كه دانشجويان علوم انسانى در بعد تعهد در حوزه هاى شغل، سياست و ارزش هاى شخصى نمرات بالاتري دارند و دانشجويان غيرعلوم انسانى در حوزه هاي شغل، دوستى، رابطه با جنس مخالف و نقش جنسى در بعد جستجوگرى نمرات بالاترى داشتند.
براي انجام اين پژوهش 370 نفر از دانش آموزان، دانشجويان دختر و پسر ناحيه دو شهر شيراز و دانشجويان دانشگاه شيراز به صورت تصادفى انتخاب شدند و براساس پرسشنامه EIPQ مورد ارزيابى قرار گرفتند.اين يرسشنامه دو عامل جستجوگرى و تعهد را مورد سنجش قرار داده است.
پديده نوجوانى از ديرباز با اين مساله اساسى همراه بوده است كه نوجوان از خود مى پرسد "من كيستم؟" بنابراين جستجوي پاسخ اين پرسش را "جستجوي هويت" مى نامند كه ممكن است چندين سال به طول انجامد.
براى اولين بار اريكسون روانكاو بر اهميت شكلگيرى و حفظ هويت در مراحل زندگى، از جمله نوجوانى تاكيد كرد. مطالعات اريكسون تحقيقات زيادى در زمينه "هويت" برانگيخت. در بين اين بررسي ها، مطالعات مارسيا نفوذ بسيار زيادى بر تحقيقات به جاي گذاشته است و طى 35 سال گذشته راهنماى تحقيقات زيادى بوده است.
مارسيا نوجوانان را بر اساس وضعيت هويتشان به چهار گروه- هويت دست يافته، وقفه، سردرگم در هويت و زودهنگام- تقسيم مى كند. مارسيا اين تقسيم بندى را بر اساس دو ملاك جستجوگري و تعهد انجام مى دهد.