خوراك گوشت و سيب زميني
مواد لازم:
گوشت چرخ كرده= نيم كيلو
سيب زميني آبپز شده= 1.5 كيلو
تخم مرغ خام= 1 عدد
فلفل دلمه اي ريز شده= 1 عدد
سيررنده شده= 1 حبه
پياز= 2 عددبزرگ
هويج خام رنده شده= 3 عدد
پنير پيتزا رنده شده= 1.5 بسته
نمك و فلفل= به ميزان دلخواه
زردچوبه جهت گوشت= 2 قاشق مرباخوري
ادويه كاري جهت گوشت 1= قاشق مربا خوري
گوجه فرنگي سفت ريز شده 1= عدد جهت تزيين
فلفل دلمه اي ريز شده= 1 عدد جهت تزيين
نمك /زرد چوبه/ادويه كاري مقداري جهت مخلوط نمودن با سيب زميني آبپز شده
روغن مايع به ميزان لازم جهت سرخ كردن گوشت و چرب نمودن ظرف پيركس
طرز تهيه:
روغن را داخل ماهيتابه ريخته و پياز را اضافه نموده و سرخ مي نماييم سپس گوشت چرخ كرده را همراه با سير رنده شده/ هويج ردنده شده و فلفل دلمه اي ريز شده تفت داده و سپس نمك و زردچوبه و ادويه و فلفل را نيز اضافه كرده و پس از مخلوط و سرخ كردن كنار مي گذاريم.
در ظرفي سيب زميني آبپز شده را با رنده درشت رنده كرده و سپس 1 عدد تخم مرغ خام و كمي نمك و زردچوبه و ادويه اضافه نموده و خوب مخلوط ميكينم سپس ظرف پيركس را چرپ نموده و مخلوط سيب زميني را داخل آن ريخته و آنرا كاملا درته ظرف پهن كرده تا بصورت يكنواخت ظرف پر شود . سپس با مخلوط گوشت چرخ كرده روي سيب زميني را كاملا بپوشانيد و پنير رنده شده پيتزا را روي آن بريزيد و با فلفل دلمه اي و گوجه فرنگي خرد شده روي آنرا بپوشانيد و يا بدلخواه تزيين نماييدسپس ظرف را بمدت 40 دقيقه درپنجره وسط فربا درجه حرارت 180 درجه سانتيگراد كه حدود 10 دقيقه قبل گرم شده است گذاشته تا پخته شده و ته سيب زميني طلايي گردد سپس ظرف را از فر خارج كرده و بمدت 5 دقيقه كنار گذاشته سپس باهمان ظرف آنرا سرو نماييد. (نوش جان)
((در صورت تمايل مي توانيد مقدار 300 گرم قارچ برش داده شده و تفت داده شده با آبليمو را با مخلوط مواد گوشت چرخ كرده مخلوط نماييد ))
در برزيل
زنان بيشتر از مردان به اسلام مشرف مي شوند
"حسام البستاني" امام جماعت مسجد شهر "سائوپائولو" بزريل از تشرف روزافزون مردم اين كشور، به ويژه زنان و دختران بيش از مردان به دين مبين اسلام خبرداد.
به گزارش روزنامه عربستاني "الرياض"، حسام البستاني در اينباره گفت: در حال حاضر بيشتر كساني كه در برزيل به دين اسلام گرايش پيدا ميكنند، زنان و دختران و پس از آن مردان جوان هستند.
وي افزود: در جامعه برزيل، جوانان و زنان به سبب از همپاشيدگي نظام خانواده و بيثباتي خانوادگي در اين كشور دچار مشكلات و رنجهاي زيادي هستند و به همين دليل اين دو گروه، گمشده خود را در دين اسلام مييابند.
حسام البستاني تصريحكرد: هماكنون آمار دقيقي از تعداد مسلمانان در برزيل وجودندارد، اما انجمنهاي اسلامي اين كشور تعداد مسلمانان را سه ميليون نفر تخمين ميزنند كه بيشتر آنها مهاجران كشورهاي عربي و اسلامي هستند.
امام جماعت مسجد شهر سائوپائولو بزريل در پايان گفت: انجمن اسلامي برزيل تعداد متوسط افرادي را كه در شهر سائوپائولو به اسلام گرايش پيداميكنند، روزانه سه نفر اعلامكرده، اما در آينده افراد بيشتري در برزيل به دين اسلام تشرف پيدا خواهندكرد.
يادآوريميشود دين اسلام از طريق بردگان آفريقايي كه پرتغاليها آنها را در قرنهاي 16 و 17 ميلادي به برزيل آوردند، در اين كشور رواجيافت و در آغاز قرن بيستم نيز ورود مهاجران عرب عاملي براي گسترش اسلام در برزيل شد.
با حمايت سازمان ملي جوانان استان تهران
شبكه تشكلهاي زنان و دختران جوان تهران تشكيل شد
مديرسازمان ملي جوانان استان تهران از تشكيل شبكه تشكلهاي زنان و دختران جوان اين استان همزمان با جشنواره زنان سرزمين من خبر داد.
محسن زنگنه در حاشيه بازديد از غرفه اين شبكه در جشنواره زنان سرزمين من اظهار داشت: شبكهسازي سازمانهاي مردم نهاد پيرامون محورهاي تخصصي و توانمندسازي آنان از برنامههاي سال جاري سازمان است كه گام نخست آن با تشكيل شبكه تشكلهاي زنان و دختران جوان برداشته شد.
وي با اشاره به شركت اين سمنها در قالب يك جلسه همانديشي در سازمان ملي جوانان افزود: پيش از برگزاري جشنواره زنان سرزمين من، رايزنيهاي لازم صورت گرفته و اين جشنواره فرصت خوبي براي اقدام مشترك و هماهنگي از سوي تشكلهاي مرتبط با امور زنان و دختران جوان بود كه طي آن، هشت تشكل فعاليتهاي خود را ارائه كردند. همچنين در جريان برگزاري جشنواره، تشكلهاي مرتبط با امور زنان و دختران جوان، امكان ثبت نام در شبكه را خواهند داشت.
زنگنه همافزايي و پيشگيري از موازي كاري و به هدر رفتن تواناييها را از امتيازات اين شبكه اعلام كرد و گفت: كانون پژوهش و آفرينش جام نور، انجمن فرنگي، هنري پژواك نو، كانون تحقيقات كاربردي حيبير، انجمن عكاسان پلك نقرهاي، گروه پژوهشي، هنري حنيف و كانون فرهنگي و هنري ناوك از جمله سمنهاي مجري در غرفه نمايشگاه زنان سرزمين من هستند كه علاوه بر مسابقه عكاسي، دستاوردهاي خود را عرضه ميكنند.
وي با تاكيد بر ضرورت تشويق سازمانهاي مردم نهاد به تقويت تعاملات با يكديگر گفت: به زودي همايشي از سوي سازمان ملي جوانان استان تهران برگزار خواهد شد كه طي آن به سمت تحقق هدف توانمندسازي و تقويت سمنهاي جوانان حركت خواهيم كرد. علاوه بر اين دبيرخانه جشنواره اتفاق به منظور معرفي و تقدير از تشكلهاي برتر جوانان استان تشكيل شده است.
زنگنه بر باور فعاليت سازمانهاي مردم نهاد و كارسپاري به تشكلهاي جوانان تاكيد كرد و گفت: سمن هاي جوانان با انگيزه و اخلاص وارد كار شده و فعاليتهاي نوآورانهاي را ارائه ميكنند. اين فعاليتهاي به تحقق بعد فرهنگي و اجتماعي اصل 44 قانون اساسي ياري خواهد رساند.