کيک آمريکايي
مواد لازم براي کيک:
آرد سفيد=250 گرم
شکر=175 گرم
کره=150 گرم(و يا روغن جامد 120 گرم)
پکينگ پادر=دو قاشق مرباخوري
تخم مرغ=2 عدد
شير=يک پيمانه(يک ليوان معمولي)
وانيل=1/2 قاشق چايخوري
مواد لازم براي تزئين کيک:
شير=6 قاشق سوپخوري
شکر=100 گرم
کره=50 گرم
عسل=50 گرم
گردوي خرد شده=100 گرم
زرده تخم مرغ=2 عدد
طرز تهيه:
آرد و پکينگ پادر و شکر و وانيل را مخلوط کرده، 2 عدد تخم مرغ را در ظرفي مي شکنيم و با همزن برقي خوب مخلوط مي کينم؛کره را کمي گرم کرده داخل تخم مرغها مي ريزيم و هم مي زنيم تا تخم مرغ و کره مخلوط گردد. شير را اضافه مي نماييم و مخلوط آرد و شکر را مي ريزيم و هم مي زنيم تا مواد مخلوط شده و مايه نرم و لطيفي بدست بيايد. قالب مناسبي را چرب کرده، آرد مي پاشيم و مايه را در قالب مي ريزيم؛ بايد سر قالب 3 تا 4 سانتيمتر خالي بماند. عسل و 50 گرم کره و 100 گرم شکر و 6 قاشق سوپخوري شير و نوک قاشق چايخوري نمک و گردوي خرد کرده را در ظرف کوچکي مي ريزيم؛ ظرف را روي حرارت ملايم قرار مي دهيم تا بجوشد؛ دو عدد زرده تخم مرغ را مخلوط کرده، داخل ساير مواد مي ريزيم و هم مي زنيم. وقتي مايه کمي غليظ شد آن را از روي آتش برمي داريم و داخل قالب روي مايه کيک مي دهيم. فر را با حرارت 350 درجه فارنهايت يا 175 درجه سانتيگراد گرم مي کنيم؛ قالب را روي پنجره وسط فر قرار مي دهيم؛ کيک بايد 45 تا 60 دقيقه در فر بماند تا بالا آمده، رو و اطراف آن کاملا طلايي شود؛ بعد قالب را بيرون مي آوريم و پس از سرد شدن با کارد اطراف کيک را از قالب جدا کرده، کيک را در ظرف قرار مي دهيم.. اين کيک را مي توان ساده بدون مواد تزئيني تهيه نمود. در اينصورت وقتي مايه کيک آماده شد آنرا در قالب ريخته و طبخ مي نمائيم.
در نشست دين، نشاط و زندگي بررسي شد:
وظايف متقابل افراد در محيط خانواده از ديدگاه اسلام
حجت الاسلام "عباس فرازي" در بيست و چهارمين جلسه از سلسله نشست هاي دين، نشاط، زندگي، به تشريح احكام متقابل خانواده در نظام اسلام پرداخت.
حجت الاسلام و المسلمين "عباس فرازي" با اشاره بر دستور خداوند در قرآن كريم و سنت پيامبر عظيم الشأن، بر اهميت تشكيل خانواده، گفت: در فرهنگ ديني ما، خانواده از جايگاه والايي برخوردار است و خداوند نيز رحمت و بركت خود را بر خانواده عرضه مي كند.
وي ادامه داد: در اسلام، وظايف متقابل زن و مرد تعريف شده است و زن و مرد نيز پس از آگاهي از اين وظايف، بايد روابط خود را به درستي تنظيم كنند.
اين مدرس حوزه و دانشگاه، مهمترين رابطه را در خانواده، رابطه فرزندان با پدر و مادر دانست و افزود: به دليل فاصله سني و تفاوت در سليقه ها و خواسته هاي برخي پدر و مادرها با فرزندانشان، رابطه ي صميمي و چندان خوبي بين آن ها برقرار نشده است و اين ضعف را خود خانواده بايد متناسب با شرايط برطرف كند.
وي خاطر نشان كرد: بنابر روايات، در احكام روابط اجتماعي مسلمانان، فردي در زندگي خود موفق است كه در ابتدا رابطه خود با خدا، سپس رابطه با خودش و رابطه با ديگران و ارتباط با نظام طبيعت را در زندگي روزانه بشناسد و آن ها را به نحو احسن تنظيم كند.
فرازي با تأكيد بر شناخت اسلام از ذات زن و مرد تصريح كرد: اسلام، مديريت اصلي خانواده را بر عهده مرد، و مديريت داخلي خانواده را بر عهده زن نهاده است.
وي با تأكيد بر اصل قانونمداري در زندگي، اضافه كرد: پدر و مادر موظفند تبعيضي بين فرزندان خود قرار ندهند چرا كه در فرهنگ اسلام و قرآن، بين دختر و پسر، فرقي وجود ندارد و هر دو نعمت و رحمت خداوند هستند.
وي با اشاره به وظيفه يك پدر از ديدگاه اميرالمؤمنين (ع) گفت: آموزش مسايل ديني، تأكيد عملي بر مسايل تربيتي، جدي بودن در رعايت حلال و حرام و رعايت ادب و احترام، وظيفه پدر از ديدگاه اميرالمؤمنين (ع) است.
وي ايجاد آرامش در خانواده، آشنا كردن فرزندان با اصل كاربردي ارتباط با خدا كه همان توكل به اوست، تشويق در فراگيري علم و آموزش و بهره بري از نعمت هاي الهي را از ديگر وظايف پدر در خانواده عنوان كرد.
اعتراض زنان عراقي به اسكنرهاي عجيب آمريكايي
اين دستگاه بسيار حساس و دقيق است وهمه لباسها و هر شي كه در جيب باشد را نمايان مي كند .
در منطقه سبز عراق(منطقه الخضرا) اسكنر هايي در نقاط عبور و مرور مردم قرار داد شده است كه تصاوير برهنه بدن شخص عبور كننده را نشان مي دهد. اين مساله نگراني عراقي ها را برانگيخته است .
چندي پيش يك زن محجبه عراقي حاضر نشد از اين گيت عبور كند و با حمل تابلوي اعتراض آميزي از مردم خواست با او همراهي كنند. اين خانم كه كارمند پارلمان عراق است پرينت تصويري از مانيتور يكي از اين دستگاهها را نيز به همراه داشت كه بدن يك زن را بصورت برهنه نشان مي داد .
از سوي ديگر عبداللطيف ريان مشاور تبليغاتي نيروهاي ائتلاف در عراق با رد اين مطلب اعلام كرده است عكسي كه اين خانم بين مردم توزيع نموده كاملا متفاوت با تصاوير اين اسكنرها ميباشد. ريان گفته است در اين دستگاه نوارهاي سياهي بر روي نقاط حساس بدن قرار ميگيرد تا ديده نشوند. ضمن اينكه تصاوير اين دستگاه به هيچوجه چاپ و يا نگهداري نمي شوند و به محض خروج شخص تصوير ناپديد مي شود .
وي در اين خصوص توضيح داد اين دستگاه بسيار حساس و دقيق است وهمه لباسها و هر شي كه در جيب باشد را نمايان ميكند ولي تاثير منفي بر سلامتي ندارد .
وي گفت زنان مي توانند از اين دستگاه عبور كنند ويا در صورت عدم تمايل توسط زنان ديگري در اتاقهاي مخصوص بازرسي بدني شوند .
شبكه العربيه نوشت با وجود تلاش براي دستيابي به تصويري از اين اسكنر و علي رغم وعده ابتدايي امريكايي ها،اين اجازه به خبرنگار العريبه داده نشده است چرا كه وكيل شركتي كه مديريت نقاط عبور و مرور را به عهده دارد با اينكار مخالفت كرده است .
نخستين كنگره ملي سلامت خانواده فراخوان مقاله داد
جهاد دانشگاهي واحد علوم پزشكي ايران طي فراخواني از محققان، پژوهشگران و صاحبنظران عرصه سلامت دعوت كرد تا مقالات علمي خود را براي شركت در كنگره ملي سلامت خانواده ارسال كنند.
ابوالحسن شاهزاده فاضلي، رئيس جهاد دانشگاهي واحد علوم پزشكي ايران و دبير علمي اين كنگره ضمن اعلام اين خبر گفت: كنگره ملي سلامت خانواده در تاريخ 4 الي 6 دي امسال با حضور متخصصان برجسته و فعالان عرصه سلامت كشور در تهران برگزار مي شود.
وي با اشاره به اهميت برگزاري اين كنگره و نقش سلامت خانواده ها در ارتقاء سطح سلامت جامعه، هدف از برگزاري اين كنگره را آشنايي متخصصان و مسئولان نظام سلامت كشور همچنين عموم خانوارها با عمدهترين معضلات سلامت خانوادهها عنوان كرد و ادامه داد: در اين كنگره در نظر است مقالات علمي در 7 محور مختلف با موضوعات سزارين، رشد و تكامل اوليه كودك، تغذيه، مسائل رواني و اجتماعي و اقتصادي خانواده، حقوق و اخلاق و معنويت در خانواده، خشونت در خانواده، و انسجام خانواده ارائه شود تا ضمن آشنايي مسئولان و متخصصان با عمده ترين مشكلات خانواده ها، راهكارهاي حل اين معضلات نيز طراحي و اجرا گردد.
فاضلي از همكاري اداره كل سلامت خانواده و جمعيت وزارت بهداشت درمان و آموزش پزشكي، سازمان بهزيستي، شوراي سياستگذاري سلامت صدا و سيماي جمهوري اسلامي ايران، شهرداري تهران، مركز تحقيقات باروري و ناباروري وليعصر، موسسه تغذيه، سلامت و توسعه، انجمن ترويج تغذيه با شير مادر، انستيتو روانپزشكي دانشگاه تهران، پژوهشكده رويان جهاد دانشگاهي، بانك خون بند ناف رويان و كانون سلامت محله در برگزاري و اجراي اين كنگره خبر داد و افزود: همچنين سازمان جهاني بهداشت (WHO)، صندوق جمعيت سازمان ملل متحد (UNFPA)، صندوق حمايت از كودكان سازمان ملل متحد (UNICEF) و برنامه توسعه ملل سازمان ملل متحد (UNDP) از حاميان اصلي برگزاري اين كنگره علمي به شمار مي آيند.
دبير علمي كنگره ملي سلامت خانواده در ادامه به حضور گسترده فعالان عرصه سلامت و محققان برجسته در اين كنگره اشاره كرده و تصريح كرد: علاقهمندان به شركت در اين كنگره ميتوانند مقالات علمي خود را حداكثر تا تاريخ 20 مهر از طريق پايگاه اينترنتي جهاددانشگاهي واحد علوم پزشكي ايران به نشاني www.irmed.org يا به نشاني دبيرخانه كنگره واقع در تهران، ميدان ونك، ابتداي خيابان گاندي جنوبي، پلاك 94 طبقه دوم ارسال نمايند.
كنگره ملي سلامت خانواده براي نخستين بار اقدام به برگزاري نشستهاي عمومي با حضور خانوادهها كرده است، در اين نشستها جديدترين مطالب علمي مرتبط با سلامت خانواده ها براي شهروندان ارائه ميشود.
شماره تلفنهاي 88796082 و88677478 آماده پاسخگويي علاقهمندان به شركت در اين كنگره است.