شيريني شکلاتي با پسته شامي
مواد لازم:
تخم مرغ 1 عدد
آرد يک و سه چهارم پيمانه *
پودر قند 1 پيمانه
پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوري
کره پاستوريزه 125 گرم
پودرپسته شامي سه چهارم پيمانه
وانيل يک سوم قاشق چايخوري
بيکينگ پودر 1 قاشق مرباخوري
پسته خرد شده حدود 250 گرم
* منظور از پيمانه ، پيمانه شيريني پزي است که در همه جا اندازه ثابت و مشخصي دارد.
طرز تهيه:
کره نرم شده را همراه با پودر قند با همزن خوب هم مي زنيم و وانيل را همراه با تخم مرغ به آن اضافه کرده و باز با همزن مي زنيم تا به صورت کِرِم درآيد. آنگاه آرد را الک کرده و همراه با بيکينگ پودر کم کم به مواد قبلي مي افزاييم، و با قاشق مخلوط مي کنيم. سپس پودر کاکائوي الک شده و بعد پودر پسته شامي ( بوداده ) را اضافه مي کنيم تا خمير لطيفي به دست آيد. از مايه خمير، گلوله هايي به اندازه يک فندق برداشته و در دست گرد مي کنيم و در پسته خرد شده مي غلتانيم . سپس شيريني ها را در سيني اي که داراي کاغذ چرب شده است، با فاصله مي چينيم و براي مدت 20 دقيقه با حرارت 350 درجه ي فارنهايت يا 175 درجه ي سانتيگراد در طبقه دوم فر مي پزيم. پس از آن شيريني هاي سرد شده را در کاغذ هاي کوچک مخصوص قرار داده و در ظرف مي چينيم.
خانواده؛ موضوع بزرگترين گردهمايي مسلمانان فرانسه
برزگترين جامعه مسلمان اروپا که در فرانسه به سر ميبرد موضوعات و مسائل مربوط به خانواده که به شکل گيري نسلي از مسلمانان پايبند به اعتقادات ديني کمک ميکند را در بزرگترين گردهمايي سالانه خود مورد بررسي قرار ميدهد.
حاج تاميل بريزه رئيس اتحاديه سازمانهاي اسلامي فرانسه گفت: تمرکز بر مسائل خانواده به دنبال ماه ها بحث و تعمق شکل گرفته است، ما مي خواهيم از خانواده هاي مسلمان حفاظت کنيم که اين امر با ارائه پاسخهايي درباره تربيت کودک و روابط ميان همسران صورت مي گيرد.
موضوع اين گردهمايي " خانواده- حقايق و چالشها" است که از عصر روز پنجشنبه به مدت چهار روز آغاز شد. اين گردهمايي متفکران و دانشمندان را چون رئيس مؤسسه اروپايي انسان دوستي، رئيس دارالفتوا و همچنين متفکر سوئيسي طارق رمضان را گردهم جمع مي کند.
اين همايش که در فرانسه به "Le Bourget" شناخته مي شود به رويدادي ثابت در تقويم فرانسه تبديل شده ، فرصتي را براي ديدار مسلمانان، استفاده از سخنراني علما و متفکران و خريداري آخرين دستاوردهاي اسلامي در ادبيات و پوشاک فراهم مي کند.
انتظار مي رود در گردهمايي امسال بيش از 150 هزار مسلمان از سراسر اروپا حضور داشته باشند.
فرانسه دربرگيرنده جمعيت شش تا هفت ميليوني مسلمانان است که به بزرگترين جامعه مسلمانان اروپا شهرت دارد.
بريزه گفت: قراردادن موضوعات مربوط به خانواده در دستور کار اين همايش باعث مي شود اشتياق حضور ميان نسل جديد مسلمانان تقويت شود. از سوي ديگر بررسي اين موضوع گام مهمي تلقي مي شود چرا که اکنون نسل دوم و سوم از مسلمانان در شرف تشکيل خانواده و بچه دار شدن هستند.
برگزار کنندگان اين همايش اعتقاد دارند تقويت خانواده هاي مسلمان بهترين راه براي مبارزه با اسلام هراسي است.
ممنوعيت حجاب براي زنان در برخي مؤسسات تونس
وزارت امور زنان و خانواده در تونس قانون اداري جديدي را تصويب کرد که بر اساس آن مانع حجاب زنان در مؤسسات وابسته به اين مرکز ميشود.
به گزارش العربيه، بر اساس اين قانون پوشش زنان لباسهاي گروهي و طايفه اي توصيف شده که در ادامه پوشش سر را نيز شکلي از اشکال افراط خوانده است.
مسئولان منطقه اي وزارتخانه نيز اعلام کردند: با هر کسي که پوشش داشته باشد يا از چيزي شبيه آن استفاده کند برخورد مي شود و اين موضوع براي کودکان، بزرگسالان و افراد مختلف هيچ فرقي نمي کند.
پيرو اين قانون، تعداد ديگري از مؤسسات عمومي در تونس مانع از پوشش زنان در داخل اماکن عمومي شدند بر اساس اين گزارش، تبليغ عليه حجاب در تونس به اوايل دهه هشتاد باز مي گردد که وزارت آموزش و پرورش در سال 1982 با صدور قانوني مانع از حجاب زنان در مؤسسات آموزشي شد که اين به همه مؤسسات تعميم داده شد.
همچنين ابوبکر خزوري وزير امور ديني تونس نيز حجاب را مدل گروهي خواند که اتحاديه جهاني علماي مسلمان اين تصريحات را محکوم کرد و آن را تعدي به حقوق زنان و ممانعت آنها از درس يا کار خواند و يادآور شد: پوشش اسلامي جزئي از اسلام است و برداشتن آن نيز مخالف تعاليم و آموزه هاي دين اسلام به شمار مي رود .
بر اساس قوانين بين المللي حقوق زنان اين مسئله هتک حرمت به آزاديهاي اين قشر از جامعه محسوب مي شود.
از سوي مركز مديريت حوزه علميه خواهران
عرضه 23 عنوان كتاب جديد در نمايشگاه بين المللي كتاب
نشر هاجر، وابسته به مركز مديريت حوزه علميه خواهران در نمايشگاه بين المللي كتاب 23 عنوان كتاب جديد عرضه كرد.
احمد شايان فر، مدير اجرايي نشر هاجر، وابسته به مركز مديريت حوزههاي علميه خواهران، در گفتوگو با خبرنگار خبرگزاري رسا گفت: همزمان با برپايي نمايشگاه بين المللي كتاب در تهران، مركز چاپ و نشر مركز مديريت حوزههاي علميه خواهران با برنامههاي مختلف، حضور فعال در اين نمايشگاه دارد.
وي افزود: در اين نمايشگاه 98 عنوان كتاب جديد عرضه خواهد شد كه 23 عنوان آن جديد و در موضوعات ادبيات عرب و كتاب درسي براي بانوان طلبه به شمار ميآيد.
شايان فر، برپايي مسابقات علمي و حضور كارشناسان و برخي مسؤولان حوزه علميه خواهران در اين نمايشگاه را بخشي از فعاليتهاي اين انتشارات در طول ده روز برپايي نمايشگاه اعلام كرد و اظهار داشت: در اين مدت تلاش داريم با حضور معاونان بخشهاي مختلف مركز مديريت حوزه علميه خواهران كارشناسان دفتر مطالعات و تحقيقات زنان پاسخگويي بازديدكنندگان باشيم.
وي خاطر نشان كرد: همچنين برپايي مسابقه بزرگ كتابخواني از سيماي حضرت زينب(س) از ديگر اقدامات نشر هاجر است كه بازديدكنندگان هر روز به صورت حضوري ميتوانند در اين مسابقه شركت كنند و از جوايزي ارزندهاي بهرهمند شوند.
مدير اجرايي نشر هاجر ياد آور شد: هزينه 14 سفر عتبات عاليات، هزينه 14 سفر به مشهد مقدس و هزينه 20 سفر سوريه بخشي از جوايز مسابقات فرهنگي در نمايشگاه كتاب است كه از سوي مركز نشر هاجر اهدا خواهد گرفت.
وي زمان و مكان برگزاري نمايشگاه كتاب را مطلوب ارزيابي كرد و افزود: با توجه به مكان مناسب نمايشگاه در محل مصلي تهران، در سال گذشته استقبال خوب و چشمگيري را شاهد بوديم.